山の食卓事情と子猫の事
昨年、時期を逃し収穫しに行った時にはすでに背丈を越していた「大イタドリ」の群生地。今年は「ジャストサイズ」Getだぜ‼笑一日で７cmほど伸びちゃうらしいので気を許してしまうと収穫期を・・・・逃すわ
緑の方が「大イタドリ」。赤い方は「イタドリ」です。下処理のやり方は同じ。しかしながらサプリメントなどに使われているのは「大イタドリ」。
北海道産が多いようで、涼しい所に分布しているらしい。
朝ごはんは「山」にて（笑）
どんだけ太いのか、一目瞭然ですね。
先ほど「北海道」と・・・・この大イタドリ、アイヌ語では「イコクトゥ」「クッタル」とも呼ばれほらほら～北海道の俱多楽湖（くったらこ）、屈足（くったり）ついでに虎杖浜（こじょうはま）大イタドリが群生していた場所だと言う事が分かりますね。
根茎が丈夫で虎の杖になるほど強いので漢字で書くと虎杖（イタドリ）と言われる場合もあります。
追加でプチ情報をこのイタドリ、「世界の侵略的外来種」ワースト100に入ってるんだって。でね、最近の調べでは、何と・・・・・どうやらルーツは「日本」なんだと。
絶滅するほど収穫してもきっと・・・・、無くならないわ（笑）
収穫の帰り道、「あれウドじゃない？」って叔母さまの動体視力POWER炸裂（笑）走ってる車の中からでも食料見つけられるほどの動体視力の高さ（笑）そもそもどういう数値で測るのかな？
車の中からウド、ワラビ、はたまた「松茸」ならば最上級とか？（笑）これってさ、山暮らしには大事な能力の１つです（笑）。ドンビキをつぶさないように走るのにも必要だわ
叔母様、今度は蕨の収穫ですわよ
とうとうやって来た～（嬉泣）勝手ですがあんこがお姉ちゃん。なすなは気の小さいビビりな妹･･･だと思う（笑）
あんこは真っ黒、肉球も全部なずなにはお中のおへそ？部分にチョット強引だが「」愛が付いてる（笑）
暗い所に２人で引っ付きこの猫たまご、先代のぼんの忘れ形見。
この日が来るのを待っておりました。
お店には出ないけれど（多分）、今後とも娘たちを宜しくお願いいたします。
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